« Malgré un contexte difficile pour la viande rouge, les Abattoirs de Casablanca enregistrent un record »

Par dogofallstreets / février 18, 2026

En cette année 2025, les Abattoirs de Casablanca ont affiché une croissance exceptionnelle, défiant les pronostics pessimistes liés aux tensions sur le marché de la viande rouge. Cette performance, tant opérationnelle que financière, souligne une dynamique de structuration de la filière qui ne laisse pas les investisseurs indifférents.

Chez RISK NETWORK, cabinet conseil en investissement financier, nous analysons comment cette réussite industrielle s’inscrit dans le paysage économique global et quel signal elle envoie aux observateurs de la Bourse de Casablanca et des marchés de capitaux.

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Une croissance de 29 % : Les chiffres derrière le record

Le bilan de l’exercice 2024-2025 pour les Abattoirs de Casablanca est sans appel. L’établissement a enregistré une progression fulgurante de son activité, avec des indicateurs de volume en forte hausse malgré une conjoncture de prix souvent dissuasive pour le consommateur final.

L’activité a progressé de 29 % en termes de tonnage et de têtes abattues. Cette augmentation de la cadence opérationnelle a directement propulsé le chiffre d’affaires vers des sommets historiques. Mais comment expliquer un tel décalage entre la santé d’un établissement de traitement et la crise de l’élevage ?

• La concentration des flux vers des abattoirs agréés garantissant une sécurité sanitaire rigoureuse.
• Le développement des services logistiques et du stockage frigorifique, devenus des piliers de revenus.
• La rationalisation des coûts opérée par la direction, optimisant les marges malgré la hausse de l’énergie.

Pour les experts de RISK NETWORK, cette capacité à générer du cash dans un environnement de stress hydrique et de pénurie de bétail démontre l’importance critique des infrastructures stratégiques dans la chaîne de valeur agroalimentaire.

Analyse macro-économique : Pourquoi la viande rouge est sous tension

Pour comprendre la portée de ce record, il est essentiel de rappeler le contexte macro-économique marocain. Le secteur est confronté à des années successives de sécheresse qui ont impacté le cheptel national et les coûts des intrants comme le fourrage.

Les prix à la consommation ont atteint des niveaux record, poussant le gouvernement à faciliter l’importation de bovins et d’ovins pour stabiliser le marché intérieur. Dans ce cadre, les Abattoirs de Casablanca jouent un rôle de plateforme de régulation essentielle pour la métropole économique.

Cette situation de marché crée des asymétries intéressantes pour les investisseurs : alors que la production primaire souffre, les unités de transformation et de services logistiques consolidés captent une valeur ajoutée croissante du fait de la professionnalisation forcée du secteur.

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Quel impact pour l’investisseur sur les marchés financiers ?

Bien que les Abattoirs de Casablanca soient une structure gérée par la société de développement local (SDL) Casablanca Prestations, leurs résultats sont un baromètre pour plusieurs secteurs cotés à la Bourse de Casablanca.

La performance de l’agro-industrie dans son ensemble influe sur les décisions d’allocation d’actifs des gestionnaires de fonds. Un secteur qui affiche une croissance de 29 % de son activité opérationnelle est un signal fort de résilience pour les valeurs liées à l’alimentation et à la logistique.

L’importance de la gestion de risque dans l’agro-industrie

Chez RISK NETWORK, nous accompagnons nos clients dans l’analyse de ces risques sectoriels. Le succès des Abattoirs de Casablanca rappelle que l’investissement dans des actifs tangibles et des infrastructures de service public reste une stratégie de couverture efficace contre l’inflation.

Les investisseurs avertis surveillent de près :

• Les valeurs agro-industrielles cotées au MASI.
• Les instruments de dette levés pour financer la modernisation des infrastructures.
• Les politiques publiques de soutien à l’agriculture qui impactent indirectement les flux de capitaux.

Perspectives 2025 : Vers une consolidation du modèle

Le record de chiffre d’affaires n’est pas une fin en soi, mais le début d’une nouvelle ère de modernisation. Les Abattoirs de Casablanca ambitionnent de renforcer leur certification à l’export et de diversifier davantage leurs sources de revenus (valorisation des sous-produits, énergie verte).

Pour le marché financier marocain, cette dynamique confirme que la quête de souveraineté alimentaire offre des opportunités de croissance durable. La structuration de la filière permettra d’attirer davantage de capitaux privés et d’envisager, à terme, des partenariats public-privé (PPP) plus ambitieux.

En tant que cabinet de conseil indépendant, RISK NETWORK souligne l’importance de surveiller ces indicateurs sectoriels. Ils permettent de prendre des décisions d’investissement éclairées, loin des bruits de court terme, en se concentrant sur les fondamentaux de l’économie marocaine.

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