« La campagne s’est très bien déroulée, avec des conditions climatiques favorables, de bons rendements et une excellente qualité. La production a atteint un niveau historique de 130.000 tonnes. Selon nos estimations, les exportations d’avocats ont atteint le cap des 100.000 tonnes cette saison, contre 60.000 tonnes la saison dernière. Le secteur est en pleine expansion, avec un grand nombre d’investisseurs, et les superficies cultivées ont atteint leur maximum cette saison », a-t-il affirmé dans une déclaration à la plateforme spécialisée FreshPlaza. Et de noter que « la demande est restée soutenue durant la majeure partie de la saison, ce qui prouve que le marché peut absorber et absorbe effectivement la production marocaine. »
Toutefois, El Yamlahi précise que cette croissance rapide des volumes a entraîné une baisse des prix moyens de l’ordre de 21% par rapport à la campagne précédente. Une évolution jugée logique dans un contexte de régulation naturelle du marché.
En plus des volumes exportés, la filière se distingue par des progrès notables en matière de qualité et de professionnalisation. « Cette saison, nous avons également franchi un cap important en matière de qualité et d’amélioration des pratiques commerciales et agricoles. Quelques problèmes persistent, notamment les retards spéculatifs des récoltes, mais ces pratiques tendent à disparaître, à mesure que les opérateurs gagnent en expérience et en professionnalisme », a-t-il souligné.
Avec une consommation mondiale en constante progression, les opérateurs marocains misent désormais sur la stabilisation des volumes et la valorisation des prix.
2025-05-12 15:47:00
