À Moulay Yacoub, l’initiative Al Moutmir dynamise la récolte d’olives et renforce les pratiques durables

Dans la province de Moulay Yacoub, la récolte d’olives connaît cette année une dynamique renouvelée grâce à l’accompagnement rapproché du programme Al Moutmir. Présente au cœur des exploitations, l’équipe agronomique de l’OCP soutient les agriculteurs dans l’amélioration des pratiques culturales, la rationalisation de l’usage des intrants et l’optimisation de la qualité des productions locales. Dans la commune de Laajajra, une plateforme de démonstration dédiée à l’olivier illustre de manière exemplaire les bénéfices de cette approche scientifique

Sur cette parcelle suivie depuis le début de la campagne, l’itinéraire technique appliqué a été conduit de façon intégrée : récolte précoce lors de la saison précédente, taille de fructification maîtrisée, traitements d’hiver, analyses de sol permettant de définir une formule d’engrais spécifique (11-12-23 à 2,5 qx/ha), fertilisation foliaire en bore et zinc, puis irrigation complémentaire pendant les périodes de forte chaleur. Ce suivi rigoureux, conforme au principe de l’ICP (Programme de culture intégré), vise à stabiliser les rendements tout en réduisant l’alternance, phénomène fréquent sur l’olivier.

Ayoub Maalam, ingénieur agronome Al Moutmir, souligne l’objectif de ces plateformes : « Il s’agit d’une parcelle où nous conduisons, avec l’agriculteur, un essai complet afin de l’amener à adopter les bonnes pratiques agricoles issues de la recherche scientifique. Tout au long de la campagne, nous avons réalisé ensemble les opérations culturales : taille de fructification, analyses de sol, fertilisation de fond et de couverture, applications foliaires, ainsi que des irrigations complémentaires. Lors de la récolte, l’agriculteur utilise désormais des peignes manuels qui préservent les jeunes pousses, porteuses des fruits de la saison suivante. Cette technique réduit l’alternance et protège la santé de l’arbre. »

Les résultats sont probants. Le rendement obtenu sur la plateforme atteint 6 tonnes par hectare, contre 4 tonnes sur la parcelle témoin, soit une amélioration de plus de 30 % — un bond de performance confirmé sur le terrain.

Abderrahim Touhami El Ouazzani, ingénieur agronome à Al Moutmir, précise : « Nous avons enregistré 6 tonnes sur la plateforme de démonstration contre 4 tonnes sur le témoin, ce qui représente une amélioration de près de 50 %. Mais même avec un itinéraire technique parfaitement conduit, une récolte mal réalisée — en utilisant par exemple le goulage ou des bâtons — peut blesser les rameaux et compromettre la production de l’année suivante. Elle peut aussi nuire à la qualité de l’huile. C’est pourquoi l’adoption de techniques simples mais respectueuses de l’arbre est essentielle. »

Sur place, les agriculteurs ressentent également les effets directs de cet accompagnement. L’un d’eux témoigne : « Nous avons entamé la campagne de récolte dans une exploitation suivie de près par Al Moutmir. Grâce aux analyses de sol, aux engrais, aux traitements et au suivi technique sur le terrain, les résultats sont au rendez-vous malgré le manque de pluie. Pour la récolte, nous avons abandonné les anciennes méthodes : nous utilisons désormais des peignes adaptés et des caisses en plastique qui préservent les fruits et protègent l’arbre. Je remercie Al Moutmir et la Chambre d’agriculture pour leur accompagnement et pour le matériel mis à notre disposition. »

Ces progrès s’inscrivent dans une dynamique globale à l’échelle provinciale. À Moulay Yacoub, plus de 650 agriculteurs ont été accompagnés, plus de 4.500 analyses de sol réalisées, et plus de 500 plateformes de démonstration ont été installées et suivies depuis le lancement du programme. Chaque campagne voit l’installation d’environ 70 plateformes, dont une vingtaine dédiées à l’olivier, une filière stratégique et particulièrement résiliente face aux aléas climatiques. Selon les données consolidées, les plateformes de démonstration ont permis une hausse moyenne des rendements de plus de 20 % sur les six dernières campagnes.

Véritables espaces d’apprentissage collectif, les PFD favorisent le transfert de technologies, l’adoption des bonnes pratiques et la montée en compétence des exploitants. Elles contribuent à réduire les charges, stabiliser la productivité et augmenter les revenus des familles rurales. À Laajajra, la vigueur végétative, la floraison homogène, la bonne nouaison et les rendements élevés viennent confirmer la pertinence de cette démarche en faveur d’une agriculture scientifique et durable.

Alors que la campagne 2024-2025 se poursuit, les agriculteurs de Moulay Yacoub affichent une confiance renouvelée. Mieux outillés et mieux formés, ils anticipent déjà la prochaine saison avec l’objectif d’aller encore plus loin dans l’amélioration de la qualité, de la résilience et des performances économiques de leurs exploitations oléicoles. Grâce à l’accompagnement humain et scientifique d’Al Moutmir, la filière oléicole de la province semble entrée dans un cycle plus durable et plus prometteur.