Baisse des prix des viandes rouges à Casablanca

La Ville de Casablanca met à la disposition des citoyens un bulletin hebdomadaire des prix de gros des viandes, fruits et légumes les plus demandés sur les marchés. Les prix sont fournis à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la qualité du produit et de son origine. A noter que ces prix ne sont valables que pour le marché de gros et non chez les détaillants.

Recul des prix des viandes rouges

Les prix des viandes enregistrent cette semaine une légère baisse. La viande bovine voit sa fourchette reculer de 72–95 DH/kg à 70–94 DH/kg, soit une contraction de 2 dirhams sur le plancher et d’un dirham sur le plafond. La viande ovine évolue dans la même direction, passant de 85 DH/kg à 80 DH/kg, après plusieurs semaines de stabilité autour de ce niveau.

Légumes : stabilité des prix sur l’ensemble du marché

Du côté des légumes, les prix demeurent globalement stables. La courgette se distingue par une légère hausse, passant de 7 DH/kg à 8 DH/kg, alors que le reste du panier évolue peu. Les carottes se maintiennent à 4 DH/kg, et les oignons ainsi que les pommes de terre restent respectivement autour de 2,80 DH/kg et 5 DH/kg.

Les aubergines conservent leur niveau de 3,50 DH/kg, alors que le concombre poursuit sa baisse, glissant de 6 DH/kg à 5 DH/kg. Enfin, les tomates clôturent la semaine en léger recul, perdant 0,50 DH/kg avant de se stabiliser à 5 DH/kg sur le marché de gros casablancais.

Fruits : les avocats fléchissent, sans quitter le haut du panier

Les fruits enregistrent cette semaine un réajustement mesuré, marqué par quelques corrections à la baisse. Le prix de l’avocat recule de 30 à 28 DH/kg, poursuivant sa décrue amorcée début octobre. Les raisins et clémentines conservent leurs niveaux respectifs de 8,50 DH/kg et 6 DH/kg, témoignant d’une stabilité sur les produits de saison.

Dans l’ensemble, le marché reste équilibré : la grenade cède 0,50 DH/kg pour se fixer autour de 5 DH/kg, tandis que les bananes locales et importées se maintiennent à 11 DH/kg et 15 DH/kg. Même tendance d’équilibre pour les pommes, dont les prix demeurent inchangés à 10 DH/kg pour la production nationale et 22 DH/kg pour les variétés importées.